作者：小文子

8月31日，龙大肉食（002726.SZ）发布2021年半年报称，实现营收106.01亿元，同比降8.61%，实现净利润3.08亿元，同比增1.26%。

龙大肉食是一家肉食品全产业链公司，核心业务是屠宰业务，上半年实现营收76.85亿元， 同比下降12.57%，主要系受猪价下跌和冻品销量减少等影响；进口贸易业务实现营收19.42亿元，同比下降4.04%；食品业务实现营收7.72亿元，同比增长19.96%。

财报显示，2021年上半年，龙大肉食屠宰行业业务毛利率为5.12%，同比增0.35个百分点；进口贸易业务毛利率为3.33%，同比增4.66个百分点；同时，龙大肉食的净资产收益率为12.39%，同比微增0.14个百分点。

在猪价波动影响屠宰业务的背景下，龙大肉食提出了“以食品为主体，以养殖和屠宰为支撑”的“一体两翼”总体发展战略。2021年8月5日，龙大肉食与四川省火锅协会签订战略协议；2021年8月26日，龙大肉食发布公告表示拟实施之前已暂时放弃的西南地区的生猪产业链项目。

实际上，随着我国消费升级、餐饮连锁化加速以及新生代消费者消费习惯等多方面因素的驱动，预制菜行业站上新的风口。此次，与四川省火锅协会签署战略框架协议，能否为龙大肉食带去新发展，还需经历时间、市场的检验。

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