作者：肖兔

8月30日晚，绝味食品（603517.SH）发布2021年半年度报告称，实现营业收入31.44亿元，同比增30.27%；实现净利润5.02亿元，同比增82.91%；实现扣非净利润4.80亿元，同比增77.28%。

（来源：绝味食品半年报）

对于营业收入的增长，绝味食品表示，系门店数量增加，以及疫情后恢复带来的营业收入增长。

绝味食品的主营业务为休闲卤制食品的开发、生产和销售，休闲卤制食品以卤制鸭副产品等卤味为核心，主要产品分为鲜货类产品、包装产品、加盟商管理及其他。

2021年上半年，绝味食品的主营业务收入为30.56亿元，占营业收入的97.21%。其中，鲜货类产品的营业收入为28.30亿元，占主营业务收入的92.61%；包装产品的营业收入为0.69亿元，占主营业务收入的2.25%；加盟商管理的营业收入为0.33亿元，占主营业务收入的1.09%；其他的营业收入为1.24亿元，占主营业务收入的4.05%。

（来源：绝味食品半年报）

鲜货类产品中，禽类制品的营业收入为21.73亿元，占主营业务收入的71.12%；畜类产品的营业收入为0.37亿元，占主营业务收入的1.21%；蔬菜产品的营业收入为3.06亿元，占主营业务收入的10.01%；其他产品的营业收入为3.14亿元，占主营业务收入的10.27%。

（本文仅供参考，不构成投资建议，据此操作风险自担）