作者：秋至

8月31日，三全食品(002216.SZ)发布半年报称，2021年上半年，实现营业收入36.39亿元，同比减2.44%；实现净利润2.78亿元，同比减38.55%。

截至2021年上半年末，三全食品的总资产为53.25亿元，同比减11.20%；归属于该公司股东的净资产为29.02亿元，同比减3.04%。

（来源：三全食品半年报）

公开资料显示，三全食品主要从事家庭用速冻食品与餐饮业务用速冻食品以及冷藏、常温方便食品的生产和销售，所处行业为速冻食品行业，主要产品包括速冻面米制品、速冻调制食品、冷藏及短保类以及其他新产品等。

三全食品营收主要来源于速冻面米制品，2021年上半年，该业务营业收入为32.17亿元，占营业收入的88.40%。

三全食品产品的毛利率出现不同程度的下滑，其中，速冻面米制品的毛利率为28.75%，同比减少10.92个百分点；速冻调制食品的毛利率为14.56%，同比减少3.48个百分点；冷藏及短保类的毛利率为3.54%，同比减少6.06个百分点；其他新产品的毛利率为3.10%，同比减少8.93个百分点。

分行业来看，三全食品主要有零售及创新市场、餐饮市场。其中零售及创新市场营业收入为31.06亿元，占营业收入的85.36%；餐饮市场为5.33亿元，占营业收入的14.64%。

三全食品在半年中披露，2021年上半年，在餐饮市场方面，继续加大渠道建设与新产品的推广，实现净利润0.24亿元，同比增长10.9%。

（本文仅供参考，不构成投资建议，据此操作风险自担）