作者：肖兔

随着餐饮连锁化和外卖行业的蓬勃发展，餐饮企业对于效率和口味稳定一致的要求越来越高，复合调味品的出现使得餐饮企业的特色化、便捷化、标准化和规模化成为可能。近日，复合调味料企业上海宝立食品科技股份有限公司（下称“宝立食品”）更新了招股书，拟在上交所主板上市。

招股书显示，宝立食品成立于2001年，主营业务为食品调味料的研发、生产和技术服务，注册资本为3.60亿元。

宝立食品本次拟发行股票不超过4001万股，募集资金4.60亿元，将用于嘉兴生产基地（二期）建设、信息化中心建设项目以及补充流动资金。

宝立食品的业绩总体上保持增长。2018年、2019年、2020年、2021年上半年，其营业收入分别为7.11亿元、7.43亿元、9.05亿元、7.22亿元，净利润分别为9349.15万元、8171.78万元、13411.83万元、9778.90万元。

（来源：宝立食品招股书）

宝立食品较为依赖前五大客户，2018年、2019年、2020年、2021年上半年，该公司前五大客户所占营业收入的比例分别为54.41%、50.11%、44.79%、44.51%，其中第一大客户均为百胜中国，百胜中国旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟等餐饮品牌。

宝立食品在招股书表示，该公司存在短期内无法成功开拓其他大客户的风险，若未来百胜中国或其他主要客户减少订单或终止合作，则可能对其生产经营产生不利影响。

2021年3月，宝立食品收购了厨房阿芬75%股权，拟进军轻烹食品领域，厨房阿芬的主要产品为空刻意面。不过，宝立食品也因该次交易新增商誉2687.75万元。截至2021年6月30日，该公司账面商誉金额为3060.59万元。

宝立食品称，由于厨房阿芬的成立时间较短，如果后续管理不到位、相关管理制度不能有效执行，或业务整合进度和效果不能达到预期，那么该次收购所形成的商誉将存在减值风险，则可能影响宝立食品的经营与发展。

（本文仅供参考，不构成投资建议，据此操作风险自担）